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啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒配方分析機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供啤酒配方分析相關(guān)服務(wù)。

啤酒配方分析標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB 2758 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒

2、GB/T 5009.49 發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

3、GB 4544-1996 啤酒瓶

4、GB/T 9106-2001 包裝容器 鋁易開蓋兩片罐

5、GB/T 4789.25-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 酒類檢驗(yàn)

6、GB/T 4927-2008 啤酒

7、MSZ 8761/6-1986 啤酒顏色檢測

8、GB 5009.208-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測定

9、GB/T 4928-2008 啤酒分析方法

10、GB 5009.96-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素A的測定

11、GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

12、GB 5009.223-2014 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基甲酸乙酯的測定

13、GB 5009.225 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測定

14、GB/T 7416-2008 啤酒大麥

15、GB 8952-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

啤酒配方分析范圍

淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、全麥芽啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒、果味啤酒等。

啤酒配方分析項(xiàng)目

發(fā)酵成分分析、原料分析、營養(yǎng)成分分析、感官分析、微生物檢測分析、酒精度檢測分析、水質(zhì)檢測分析、總酸檢測分析、重金屬含量分析、二氧化碳含量檢測分析、原麥汁濃度分析、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性分析等。

啤酒配方分析流程

1、溝通需求：了解待檢測項(xiàng)目，確定檢測范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測項(xiàng)目及檢測需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)啤酒配方分析的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。