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醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品。隨著醬制作工藝的進步，后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發展出一種烹調菜肴的方法，即醬法。醬料檢測多少錢？醬料檢測機構哪家好？復達檢測中心可為您提供醬料檢測相關服務。

醬料檢測標準（部分）

1、KS H 2174-2011 混合調味醬

2、KS H 2109-2009 蛋黃醬

3、DB11/ 516-2008 半固態（醬）調味品衛生要求

4、KS H 2504-2008 混合醬

5、SB/T 10310-1999 黃豆醬檢驗方法

6、SB/T 10309-1999 黃豆醬

7、JUS E.K8.050-1997 植物油脂．蛋黃醬及相關產品中的總含脂量的測定

8、SB/T 10172-1993 醬的分類

9、GB 2718-2014 食品安全國家標準 釀造醬

10、GB 2718-2003 醬衛生標準

11、TIS 429-2005 咖哩醬和花色醬

醬料檢測范圍

秘制醬料、燒烤醬料、醬料包、燒鴨醬料、復合調味醬料、火鍋醬料，海鮮醬料、蛋黃醬、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、牛肉醬等。

醬料檢測項目

成分檢測、配方分析、酸價檢測、含量檢測、衛生指標檢測、微生物檢測、添加劑檢測、重金屬檢測、PH值檢測、水分檢測、營養成分檢測等。

醬料檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

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