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臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產品。臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。臘腸檢測機構哪家好？復達檢測中心可為您提供臘腸檢測相關服務。

臘腸檢測標準（部分）

1、DB45/T 1626-2017 地理標志產品 梧州臘腸

2、TIS 914-1996 臘腸

3、GOST R 52992-2008 兒童營養用半熏制臘腸.規范

4、GB 10147-1988 香腸(臘腸)、香肚衛生標準

5、SN/T 0222.2-1993 出口臘腸檢驗規程

6、SB/T 10003-1992 廣式臘腸

7、GOST 9958-1981 臘腸和肉制品.對細菌的分析法

8、GOST 9957-1973 臘腸和豬肉、羊肉、牛肉制品.氯化鈉含量的測定

9、TS 979-1972 意大利臘腸

10、GOST 12187-1966 肉罐頭.切碎的做臘腸用的餡子.技術條件

11、QB/T 3603-1999 豬肉臘腸罐頭

臘腸檢測范圍

豬肉臘腸、廣式臘腸、羊肉臘腸、意大利臘腸、臘腸罐頭、進口臘腸、四川臘腸、干臘腸、出口臘腸、自制臘腸、風干臘腸、素臘腸等。

臘腸檢測項目

成分檢測、微生物檢測、感官檢測、酸價檢測、質量檢測、重金屬檢測、亞硝酸鹽檢測、氯霉素檢測、油脂含量檢測、防腐劑檢測、水分檢測、農殘檢測等。

臘腸檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

以上是有關臘腸檢測的相關介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。