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食品凝聚度是指食品中蛋白質(zhì)凝聚體的形成與結(jié)構(gòu)性能，它是食品科學中的一個重要概念。蛋白質(zhì)在食品中扮演著多種角色，除了提供能量外，還能增加食品的穩(wěn)定性和口感。凝聚度的概念涉及到蛋白質(zhì)凝聚體的形成過程及其對食品質(zhì)地和感官特性的影響。

凝聚度檢測范圍

混凝土、食品、顆粒、乳液、粉末、膠水、泥漿、液體、膠體、纖維素、油脂、醫(yī)藥品等。

凝聚度檢測項目

擴展試驗：使用錐形模具和標準振實棒進行測試，根據(jù)混凝土或水泥漿料在模具中擴展的程度來評估其凝聚度。

自由收縮試驗：評估混凝土或水泥漿料在自由狀態(tài)下的收縮變形情況，其收縮程度也反映了其內(nèi)部的凝聚度和穩(wěn)定性。

坍落度試驗：使用坍落錐進行測試，測量混凝土或水泥漿料從坍落錐內(nèi)坍落到平面上的高度，來評估其流動性和凝聚度。

流動度試驗：通過測量混凝土或水泥漿料在規(guī)定條件下流動的能力來評估其凝聚度，常用的方法包括洛倫茲管法和碎裂漏斗法。

稠度試驗：采用流變儀或類似設備測量混凝土或水泥漿料的流變性質(zhì)，包括黏度、剪切應力和剪切速率等參數(shù)，以評估其凝聚度。

塑性指數(shù)測定：通過測量混凝土或水泥漿料在規(guī)定條件下的塑性指數(shù)來評估其變形特性和可加工性，常用的方法包括細度模數(shù)試驗和半干壓實試驗。

凝聚度檢測標準(部分)

KS M0103-1986 水的凝聚試驗方法

UNI 7549-P3-1976 輕凝聚物．粒度分析

NF T30-502:1977 熱硬性粉狀涂料.凝聚溫度的測定

BS ISO 27891:2015 氣溶膠顆粒數(shù)量濃度. 凝聚粒子計數(shù)器的校準

UNI 7549-P7-1976 輕凝聚物．顆粒抗壓強度測定

ASTM C633-13(2017 熱噴涂的粘合強度或凝聚力的標準試驗方法

CNS 12384-1988 凝聚性土壤無圍壓縮強度試驗法

CNS 13175-1993 聚酯樹脂混凝土強度試驗用試體制作法

HG/T 5666-2019 紡織染整助劑 抗凝聚勻染劑 抗凝聚效果的測定

BS EN 14187-6-2003 冷用密封膠 第6部分:浸入化學液體后粘著性/凝聚性測定的試驗方法

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凝聚度檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據(jù)客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據(jù)檢測的復雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協(xié)議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務)。

檢測報告作用

1、為產(chǎn)品提供進出口服務。

2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測報告的數(shù)據(jù)，改進產(chǎn)品質(zhì)量。

5、協(xié)助公檢法部門對樣品質(zhì)量進行檢測或成分化驗。

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