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茶氨酸是茶葉的特征氨基酸，也是茶葉呈味物質(zhì)之一，它與綠茶品質(zhì)呈強正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)達(dá)0.787～0.876。在茶葉存在二十多種氨基酸中，茶氨酸約占茶葉氨基酸總量50%～60%；經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，除在茶梅、蘑菇、油茶等植物中已檢測出微量存在外，在其它植物中尚未發(fā)現(xiàn)。上海復(fù)達(dá)檢測技術(shù)集團(tuán)多年技術(shù)積累，需要檢測茶氨酸歡迎聯(lián)系咨詢，專業(yè)團(tuán)隊為您服務(wù)。

茶氨酸檢測范圍

高純度茶氨酸、茶氨酸試劑、茶氨酸提取物、茶葉茶氨酸、百合茶氨酸、合成茶氨酸、普洱茶茶氨酸、左旋茶氨酸、天然茶氨酸、紅茶茶氨酸、茶飲料茶氨酸等。

茶氨酸檢測項目

成分分析、含量檢測、生物試驗、茚三酮比色法測定、HPLC測定、液相色譜測定、物理性質(zhì)、合成酶活性測定、提取物測定、反相色譜測定、化學(xué)性質(zhì)、干燥失重、重金屬含量、氯化物、有毒有害物質(zhì)、國標(biāo)測定、總含量測定、液質(zhì)測定等。

茶氨酸檢測方法

1、高效液相色譜法（HPLC）

HPLC是目前應(yīng)用最廣泛的茶氨酸檢測方法。通過將茶葉樣品粉碎并提取后，采用高效液相色譜技術(shù)進(jìn)行分離和定量測定。

2、毛細(xì)管電泳法（CE）

毛細(xì)管電泳法是一種高效、精確的分離技術(shù)，能夠在短時間內(nèi)分離出多種氨基酸。該方法對檢測茶葉中的茶氨酸具有很高的敏感性和精度。

3、質(zhì)譜法（MS）

質(zhì)譜法是一種高靈敏度、高分辨率的分析技術(shù)，能夠精確地分析茶葉中的茶氨酸。該方法需要先通過色譜等方法將茶葉中的茶氨酸分離和純化，然后再用質(zhì)譜法進(jìn)行定量分析。

4、紅外光譜法（FT-IR）

紅外光譜法可以快速、無損地檢測茶葉中的茶氨酸。通過測量茶葉樣品的紅外光譜圖譜，利用茶氨酸特征峰的位置、形狀和強度進(jìn)行定量分析。

茶氨酸檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、QB/T 4263-2011 L-茶氨酸

2、GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

3、T/QGCML 416-2022 食品級L-茶氨酸生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

4、GB/T 23193-2017 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

5、QB/T 5633.11-2023 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第11部分：L-茶氨酸

6、T/GZTSS 1-2021 茶葉中茶氨酸、可可堿含量的測定 近紅外漫反射光譜法

7、ISO 19563:2017 采用高效液相色譜法測定茶葉和固體速溶茶中的茶氨酸

8、BS ISO 19563:2017 采用高效液相色譜法測定茶葉和固體速溶茶中的茶氨酸

茶氨酸檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據(jù)客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據(jù)檢測的復(fù)雜程度進(jìn)行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協(xié)議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務(wù))。

檢測報告作用

1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。

2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測報告的數(shù)據(jù)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

5、協(xié)助公檢法部門對樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測或成分化驗。

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