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2021年8月10日，客服中心反饋杭州市某監督管理局對于市場上的產品進行抽樣檢查，接到反饋后，食品檢測實驗室工程師第一時間與客戶進行詳細溝通，情況如下：

客戶背景

客戶是杭州市某監督管理局市場抽檢負責人，接到投訴舉報需要對當地的一家鴨血產品進行檢測，判斷是不是鴨血還是其他的動物血樣，維護市場秩序。

樣品名稱

鮮鴨血

客戶需求

檢測產品真實性

解決方案

溝通客戶寄送樣品，食品實驗室接收到樣品后根據國家要求、依據常見畜禽動物源性成分檢測方法 實時熒光PCR法GB/T 38164-2019 進行檢測分析，通過物種特異性引物及探針進行畜禽動物源性成分的實時熒光PCR擴增，根據PCR擴增反應中每一個循環產物熒光信號進行判定,實現對常見畜禽動物源性成分的定性檢測。測試結果如下：

為了進一步判斷是否摻雜了其他動物血樣，和客戶溝通交流后測試了常規的豬成分和雞成分。測試結果如下：

客戶反饋

客戶對于結果很滿意并且對客戶進行實地考察進行驗證證明商家產品未進行摻假。希望后期的研究樣品還可以繼續合作，協助完成相關的檢測項目。